Aromatyczny, typowy dla bliskowschodniej kuchni za’atar, intensywnie pomarańczowy szafran, miód z czarnuszką, nadziewane bakłażany, dżem ze słodkiej dyni, pikantne suszone pomidory z oliwkami, sumak... Te i wiele innych produktów prosto ze wspieranej przez Polskie Centrum Pomocy Międzynarodowej (PCPM) spółdzielni Al-Jalama z północnej Palestyny właśnie trafiły do Polski.
- Zanim produkty znalazły się na polskich półkach sklepowych, zdobyły ogromną popularność na rynku lokalnym, co więcej - zachwyciły podróżujących do Ziemi Świętej turystów z całej Europy, w tym z Polski. Na specjalnie organizowanych jesienią w Betlejem spotkaniach mieli oni okazję nie tylko poznać założycielki rolniczej spółdzielni i spróbować ich specjałów, ale również dokonać zakupu, wspierając tym samym działania i przedsiębiorczość tych kobiet – mówi Anna Radecka, koordynatorka projektu PCPM w Autonomii Palestyńskiej.
Wysokiej jakości, certyfikowane produkty pochodzą z położonej w północnej części Palestyny wsi Al-Jalama. Spółdzielnię założyły zdeterminowane kobiety, które pomimo społecznej marginalizacji pragnęły uniezależnienia i realnej zmiany swojego życia. Projekt je wspierający realizowany był w 2014 roku przez PCPM i miejscowy instytut ARIJ ze środków Ministerstwa Spraw Zagranicznych RP. Dzięki całorocznym działaniom kobiety uczestniczyły w szkoleniach z zakresu ekologii i higieny, nauczyły się jak gospodarować zasobami naturalnymi - efektywnie prowadzić uprawę każdego z wybranych produktów oraz jak odpowiednio je przetwarzać. Współpracujący z organizacją dystrybutor lokalny - New Farm Company dodatkowo wsparł kobiety w budowaniu trwałych więzi z sektorem sprzedaży, tak, by nawet po ustaniu projektu mogły one działać samodzielnie, nieustannie tworząc i sprzedając owoce swojej pracy.
Polacy nie podróżujący w zeszłym roku do Palestyny po raz pierwszy mogli spróbować przysmaków z Al-Jalama podczas Międzynarodowych Targów Żywności Ekologicznej i Regionalnej Natura Food 2014, które odbyły się w październiku w Łodzi. Już wtedy nie trudno było zauważyć, że zachwyciły one swoim smakiem i jeśli tylko pojawi się taka możliwość, będą stale gościć na polskich stołach.
Produkty z Palestyny, ze względu na trudności z jakimi wiąże się ich sprowadzanie, ciągle stanowią w Polsce rzadkość. Nie mniej specjały właśnie pojawiły się w sieci sklepów Kuchnie Świata. Ich zakup to nie tylko możliwość zasmakowania w oryginalnej kuchni Bliskiego Wschodu, ale również prosty sposób na bezpośrednie wsparcie przedsiębiorczości kobiet, które w tak odległej części Palestyny nie siedzą z założonymi rękami, ale codziennie robią wszystko, by polepszyć warunki życia swoje i swoich rodzin.
Projekt współfinansowany w ramach projektu polskiej współpracy rozwojowej Ministerstwa Spraw Zagranicznych RP. Więcej: www.pcpm.org.pl
W lutym w sklepach Kuchnie Świata w Warszawie odbędą się pokazy gotowania z użyciem palestyńskich produktów. Więcej informacji wkrótce.
UWAGA!
Gdy liczba negatywnych głosów na dany komentarz osiągnie 15, zostanie on automatycznie ukryty, niemniej pokazywać się będzie przy nim opcja "kliknij, aby wyświetlić". Kiedy jednak dany komentarz osiągnie 20 negatywnych głosów, zostanie automatycznie wycofany z publikacji na stronie i już nikt nie będzie mógł go zobaczyć (poza administratorem strony).
zieloną chorągiewkę i zgłoś swoje uwagi administratorowi.
Dodając komentarz przestrzegaj norm dyskusji i niezależnie od wyrażanych poglądów nie zamieszczaj obraźliwych wpisów. Jeśli widzisz komentarz, który jest hejtem, kliknij
RE: Smaki Bliskiego Wschodu w Polsce
qwerty powiedziała : polacy nie potrafią dbać o swoje państwo od setek lat to prawda. niemcy ( po nowemu naziści) spalili kilka milionów żydów ( obywateli rp) i to rp powinna otrzymywać od niemiec odszkodowania wojenne za swoich obywateli a nie państwo izrael, które w dacie skończenia wojny nawet nie istniało. geszeft jest geszeft a bezinteresowny u żydów jest tylko antypolonizm.RE: Smaki Bliskiego Wschodu w Polsce
spajker powiedziała : Są uzbrojeni??? Dziwisz się? mają za sąsiadów państwa, które są im nie tylko wrogie ale wręcz chcą zniszczenia ich państwa. A odzyskali tereny, które są kolebką ich państwowości. Że chcą pieniędzy za holokaust? A czemu mieli by nie chcieć skoro mają taką możliwość? My nie potrafimy dbać o interes swojego państwa, a oni tak.RE: Smaki Bliskiego Wschodu w Polsce
qwerty powiedziała : faskt izrael jeszcze nikogo nie skrzywdził pomimo że jest w czołówce najbardziej uzbrojonych państwa świata. wyjaśnij jednak z jakiego powodu izrael od dzisięcioleci pobiera reparacje wojenne od niemiec za spalonych w auschwitz POLAKÓW. polscy żydzi byli obywatelami rp2 i to polskie państwo powinno dostać reparacje za krzywdy wyrządzone SWOIM żydowskim obywatelom. żydzi za długo obserwowali zachowania niemców ( po nowemu nazistów) i udoskonalili ss mańskie pomysły. do obejrzenia na you tubehttps://www.youtube.com/watch?v=nu6t9YmHvT4RE: Smaki Bliskiego Wschodu w Polsce
Gdzieś to można w Strzelinie spróbować? Jeśli nie to co to ma wspólnego ze społecznością lokalną??? Kiedyś tu udzielała się pożyteczna id...ka, co to za Palestyńczykami optowała jak to biedacy są krzywdzenie przez Izrael.